Haben Sie mit dem Gedanken gespielt, ins Tessin zu ziehen, und möchten Sie kulinarische Erlebnisse geniessen, die es Ihnen erlauben, noch mehr in die lokale Atmosphäre einzutauchen? Dann sollten Sie sich diese Empfehlungen für Speisen und Weine mit lokalen und einzigartigen Aromen nicht entgehen lassen.

Grotto Grassi, Tremona

Das Grotto Grassi ist ein einzigartiger Ort, um ein Mittag- oder Abendessen in der Natur zu geniessen. Der Ort präsentiert sich in seinem ganz besonderen, charakteristischen Charme und Sie werden von der Harmonie des Linden- und Kastanienwaldes, der sich in unmittelbarer Nähe befindet, verzaubert sein.
Auf keinen Fall verpassen sollte man die typischen Tessiner Fleischgerichte wie die Luganighetta Nostrana mit Zwiebelsauce und der in der Bruzella-Mühle gemahlenen Maispolenta, das klassische geschmorte Rindfleisch oder die Guancette al Merlot del Ticino. Eine Erfahrung des langsamen Kochens in einem gemütlichen und eindrucksvollen Rahmen, in dem Sie die traditionelle Köstlichkeiten Mitten im Grünen entdecken können.
www.grottograssitremona.ch

Antica Locanda San Silvestro, Meride

Das erste, was beim Betreten der Antica Locanda San Silvestro auffällt, ist die Ruhe und die feierliche Stille, die zu Gelassenheit einladen, um diesen magischen Ort, der eine Geschichte aus drei Jahrhunderten erzählt, in vollen Zügen zu geniessen. Das Restaurant ist in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert untergebracht, das früher als Scheune diente.
Das Restaurant befindet sich im historischen Zentrum von Meride, einem Weiler, der vom Monte San Giorgio und seinen grünen Hängen sozusagen bewacht wird und zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Die Zimmer wurden erst kürzlich renoviert und die Speisekarte ist sorgfältig ausgewählt. Sie werden einfache Gerichte finden, die mit Liebe zum Detail und mit vollem Respekt und Wertschätzung für die Nahrungsmittel hergestellt werden.
locandasansilvestro.ch

Osteria Enoteca Cuntitt, Castel San Pietro

Es war der Traum des Chefkochs Federico Palladino da, der die Osteria Enoteca Cuntitt entstehen liess und dem es gelang, seinem Restaurant Leben einzuhauchen. Eine Welt, in der gutes Essen und aussergewöhnliche Weine eine perfekte Harmonie auf dem Tisch finden.
Die Osteria Enoteca Cuntitt, die aus der Restaurierung des gleichnamigen Bauernhauses hervorgegangen ist, ist das perfekte Beispiel für die Verwandlung eines ländlichen, in der Tessiner Landschaft eingebetteten Gebäudes in etwas Einzigartiges: endlose Täler und duftende Weinberge. Die Küche grenzt an Perfektion, die dank der geschickten Verarbeitung der hervorragenden Nahrungsmitteln und der Kreativität des Küchenchefs eine innovative Form finden. Die Tradition und die Verbundenheit mit der Region werden in sorgfältig vorbereiteten und eleganten Präsentationen serviert, die auch die Erwartungen der anspruchsvollsten Kunden erfüllen können.
cuntitt.ch

La Chiesa, Orselina

La Chiesa präsentiert sich als Gourmet-Restaurant, das dank der Höflichkeit und des herzlichen Empfangs des Personals in der Lage ist, die Bedürfnisse eines jeden zu befriedigen. Vor allem aber verspricht das viergängige Degustationsmenü, das aus der sorgfältigen und geschickten Verarbeitung von saisonalen Zutaten durch den Küchenchef Maurizio Sgroi entsteht, ein wirklich einzigartiges Erlebnis und eine kulinarische Reise des Geschmacks zu werden.
Die Güte der Gerichte wird durch die Tatsache bestätigt, dass das Restaurant von den bekanntesten Gastronomieführern empfohlen wird. Die Lage neben der Kirche der Heiligen Dreifaltigkeit in Locarno Monti macht La Chiesa zu einem besonders eindrucksvollen Ort.
lachiesa.ch

Ristorante Casa Colmanicchio, Cardada

Das Restaurant Casa Colmanicchio ist ein Ort, der Sie überraschen wird. Es handelt sich um einen Familienbetrieb, den man zu Fuss oder bequemer mit der Seilbahn nach Cardada erreichen kann. Dort angekommen, werden Sie von der Schönheit des Ortes, von der Erhabenheit des Lago Maggiore, der die Landschaft beherrscht, begeistert sein.
Der perfekte Ort, um an einem warmen Sommertag unter freiem Himmel ausgezeichnetes Essen zu geniessen. Auf der Speisekarte stehen leckere Gerichte, darunter viele lokale Spezialitäten. Ein Pluspunkt ist das Streben nach Authentizität und die Verwendung von Bio-Zutaten. Nicht zu vergessen sind die besonderen Köstlichkeiten wie Fleisch und Fisch, die direkt vor Ort geräuchert werden.
www.colmanicchio.ch

Ristorante Missultin, Vira Gambarogno

Die sprichwörtliche Freundlichkeit des gesamten Personals und die exzellente Küche sind die Eckpfeiler des Restaurants Missultin, dessen Identität sich stolz in seinem Namen widerspiegelt. Die Missoltini (Maifische) sind das wahre Wahrzeichen der Seeküche, bei der der Fisch konserviert und dann zusammen mit den Gewürzen in speziellen Holzkisten getrocknet wurde. Auf keinen Fall verpassen sollte man die Gerichte des Chefkochs Alessandro Fumagalli, die ein Rundum-Erlebnis bieten, das Sie nicht enttäuschen wird.
Die hohe Qualität der Nahrungsmittel und die Einfachheit der Zubereitungen stehen in perfektem Einklang mit der Raffinesse der Keramik, in der sie serviert werden und der Feinheit der Präsentation der innovativen Küche. Die romantische Atmosphäre, die durch den Blick auf den See entsteht, und die Kompetenz des Personals machen das Restaurant Missultin zu einem Ort, an den man gerne zurückkehrt.
www.missultin.ch

Osteria Ferriroli, Tenero Contra

Die Osteria Ferriroli ist ein Ort, der von einer familiären Atmosphäre geprägt ist, die in jedem Raum zu spüren ist. Der Eindruck, den dieses Restaurant vermittelt, ist der einer starken Tradition, die sich aus dem Kontakt mit der Natur zusammensetzt; ein Leben in der Natur und Produkte von Bauernhöfen in ausgezeichneter Qualität, die hier in unvergleichliche Köstlichkeiten verwandelt werden.
Auf dem Holzkohlengrill werden Gerichte vom Kalb, Lamm, Pferd, Schwein bis hin zu ausgefallenen Wildgerichten, Rentieren und Bison angeboten. Das gleiche rustikale Flair prägt auch die schlichte, aber ganz besondere Einrichtung, die in Erinnerung bleiben wird. Es ist unmöglich, die wunderschönen Granittische auf der Veranda zu vergessen.
www.ferriroli.ch

Rustico del Sole, Locarno Monti

Trotz seines Namens ist das Rustico del Sole ein Restaurant, das den Inbegriff von Luxus verkörpert, ohne den Anschein zu erwecken, besonders raffiniert zu sein, aber mit der Garantie, seinen Gästen eine einzigartige Erfahrung zu bieten. Das fängt schon bei der Lage an, einer wirklich privilegierten Position, von der aus man einen spektakulären Blick auf den Lago Maggiore, die bezaubernden Brissago-Inseln und das Maggia-Flussdelta geniessen kann. Eine harmonische Kombination von Schönem auf dem See. Das Restaurant befindet sich in grosser Höhe und kann daher nur zu Fuss oder mit dem Hubschrauber erreicht werden.
Eine raffinierte Küche, die die Bedürfnisse eines jeden Gaumens zu befriedigen vermag, die inmitten unberührter, einzigartiger und schöner Natur genossen werden kann, während man auf den stets hilfreichen Service eines zuvorkommenden und äusserst professionellen Personals zählen kann.
www.rusticodelsole.ch

Grotto Due Ponti, Giornico

Das Grotto Due Ponti bezaubert durch seine Lage schon auf den ersten Blick. Es wurde auf einer Insel errichtet, die dem Flusslauf nachempfunden ist, der den Fluss Tessin teilt und den restlichen Teil des Dorfes Giornico über zwei markante Brücken verbindet.
Der idyllische Rahmen, in dem sich das Grotto befindet, krönt die Küche des Küchenchefs Arturo Sartore. Die angebotenen Gerichte werden aus Nahrungsmitteln höchster Qualität hergestellt und zu schmackhaften und gesunden Gerichten mit einem einzigartigen Geschmack verarbeitet. Ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte, an einem Ort, der die kulinarische Tradition der italienischen Schweiz verkörpert.
grotto2ponti.ch

Jetzt, wo Sie am Ende unserer Übersicht über die Restaurants und Grotti im Tessin angelangt sind, haben Sie die Qual der Wahl. Wie Sie sehen können, bietet diese Ecke des Paradieses etwas für jeden Geschmack und jeden Gaumen. Sie werden nicht enttäuscht sein. Probieren geht über studieren!

Einen guten Appetit wünscht Ihnen Pamela