Weinproduzenten im Tessin von Pamela Pintus
Das Tessin bietet die besten klimatischen Bedingungen für die Entwicklung der Merlottraube. Sie wurde aus Frankreich gebracht, um die Weinstöcke zu ersetzen, die durch die große Reblausinfektion zerstört wurden, von der Europa in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts betroffen war. Dank einer Reihe von Kreuzungen wurde eine neue Sorte geschaffen, die sich im Laufe der Jahre im Tessin verbreitet hat und heute 80% der Tessiner Rebstöcke einnimmt, was etwa 878 Hektar Land entspricht. Der Monte Ceneri teilt die beiden größten Weinregionen des Tessins: Sottoceneri (südlich des Monte Ceneri) und Sopraceneri (nördlich des Monte Ceneri), wobei jede Region besondere Klima- und Bodeneigenschaften aufweist. Der Anbau erfolgt hauptsächlich in steilem Gelände, Ronchi genannt, das eine Neigung bis zu 30% aufweisen kann; hier ist die Verarbeitung ziemlich komplex und teuer, was leicht zu verstehen ist.
Der Weinbau auf diesen steilen Terrassen hat dazu beigetragen, das Land vor Erosion zu schützen und somit hat gleichzeitig eine wichtige vorbeugende und schützende Maßnahme erfüllt. Obwohl Merlot den höchsten Anteil an Weinreben im Tessin darstellt, werden in einigen Gebieten andere Sorten mit großem Erfolg angebaut, wie der früher reifende Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Bondola und Gamaret, die hervorragende Rotweine hervorbringen. Die häufigsten weißen Trauben sind stattdessen Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Riesling und Pinot Bianco. In diesem Zusammenhang haben die 3000 Weinproduzenten des Tessins, die 15 Weingüter und die 61 kleinen unabhängigen Winzer, die nur bis zu 5000 Flaschen pro Jahr produzieren, diesen Kanton zu einer Refernez für die Schweizer Weinproduktion gemacht, die auch global ihren Raum erobert hat.
TicinoWine www.ticinowine.ch ist ein Verband, der sich seit 1984 für die Förderung und den Schutz des Images des Tessiner Weins einsetzt. Dank dieser Vereinigung haben Tessin-Labels ihre Grenzen überschritten und den internationalen Markt erobert. Tatsächlich gibt es in der Branche viele Beteiligungen an Veranstaltungen und Ausstellungen, ohne die Organisation des „Ticinowine Festivals“ und der „Cantine Aperte“ zu berücksichtigen, um der Öffentlichkeit lokale Spitzenweine bekannt zu machen. Für alle, die sich für das Thema interessieren, finden hier eine Beschreibung der wichtigsten und weniger bekannten Tessiner Produzenten, die jedoch eine hervorragende Auswahl an Weinen anbieten. Insgesamt sind es rund 250 Produzenten, die auf 3000 im ganzen Gebiet verstreute Winzer zählen können.
Grosse Weinproduzenten im Tessin
Tamborini Weine, Lamone
Seit über 75 Jahren werden von drei Generationen Weine hergestellt, die ihr Leben der Welt des Weines gewidmet haben und nach Exzellenz und Einzigartigkeit streben. Tamborini Vini besitzen 27 Hektar Land und 750 Produkte, darunter Weine, Biere und Spirituosen. Das Unternehmen befindet sich in Lamone, nördlich von Lugano, dessen Territorium wie in einem natürlichen Amphitheater liegt, das vom San Zeno-Hügel geschaffen wurde und für ein spezielles Mikroklima sorgt. Osè d'Hiver, Roséwein 2018, der aus der Merlottraube hergestellt wurde und 15 Monate in Barrique reifte, zählt zu den führenden Weinen der Produktion. Für Liebhaber von Weissweinen gibt es den preisgekrönte SanZeno Mosaico, der aus einer gekonnten Fusion von Chardonnay, Merlot und Sauvignon und dem Vivi aus der Valentina Tamborini-Kollektion hervorgegangen ist. Zu den repräsentativsten Rotweinen zählen jedoch der Sasso Chierico Rosso, der Sasso Chierico Riserva und der Terre Nobili, ein Merlot, der aus der Weintradition des Tessins stammt. Das Unternehmen veranstaltet nicht nur Verkostungen und Führungen auf seinem Anwesen, sondern führt auch Online-Verkäufe durch. Auf der Webseite sind alle Informationen ersichtlich tamborinivini.ch
Delea Weine, Losone
Das Unternehmen wurde 1983 mit dem Ziel gegründet, die Tessiner Trauben zu verbessern und Weine von höchster Qualität herzustellen. Um dieses Ziel zu erreichen, kann Delea auf rund 200 Kleinbauern, 20 Hektar Rebstöcke und eine jährliche Produktion von 600.000 Flaschen zählen. Zu den führenden Labels zählen Merlot Carato, Chiar di Luna, Carato Bianco und Spumanti, von denen die meisten renommierte Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten haben, wie beispielsweise das Carato Riserva Merlot Ticino Doc, das von Gambero Rosso mit drei Gläsern ausgezeichnet wurde. Zu den bekannten Weissweinen gehören Sauvignon Ticino, Apocalypse, Marengo oder Prima Goccia, um nur einige zu nennen. Eine Besichtigung des Weinguts Delea ist eine Erfahrung für alle Sinne und nicht nur für den Geschmackssinn. Die gut strukturierte Führung durch die älteste Weintradition des Tessins dauert zwei Stunden und der Besucher kann auch an einer Verkostung teilnehmen. Das Unternehmen befindet sich in Losone am Fuße der Hügel von Locarno und nicht weit vom Lago Maggiore entfernt. Für online Weineinkauf und alle weiteren Informationen: www.delea.ch
Terreni della Maggia, Ascona
Das Weingut befindet sich in Ascona und seine Produktionen können auf die kostbaren Ernten zählen. Die fruchtbaren Böden und das günstige Mikroklima des Maggia Deltas beim Lago Maggiore sorgen für grosse und wertvolle Produktionen. Seit 1948 werden auf rund elf Hektar Land Chardonnay, Merlot und Kerner für die Herstellung von Qualitätsweinen geerntet. Darüber hinaus haben die Eigentümer im Laufe der Jahre dank hochrangiger Hotels und Restaurants, in denen Sie die Früchte dieses Grundstücks genießen können, eine echte Oase des Friedens inmitten der Natur geschaffen, die sich der Gastfreundschaft widmet. Unter den Weinen der ‘Eleganti’-Linie befinden sich die Weine Barbarossa, Melodia und Giubileo, die zum 75-jährigen Jubiläum und anschließend zum 90-jährigen Jubiläum des Weinguts kreiert wurden. Für echte Kenner zählen zu den prestigeträchtigen Weinen jedoch Castagneto, Querceto und der Ascona Riserva. Weiterführende Kontakte: www.terreniallamaggia.ch
Brivio di Gialdi Weine, Mendrisio
Das Unternehmen wurde in den achtziger Jahren aufgrund der Einführung einer speziellen Weinlinie gegründet, dies mit Unterstützung der Winzer des Sottoceneris, d.h. aus dem südlichen Teil des Tessins. Die Weinkeller befinden sich derzeit in Bodio und Mendrisio, wo auch der Ort für Verkostungen zu finden ist. In den alten Kellern, die in den Felsen des Monte Generoso gehauen sind, befinden sich die Barriquesfässer für die Reifung der Weine. Derzeit produziert das Unternehmen rund 30 verschiedene Weine. Zu den Weissweinen gehören Prà Bianco, Contrada und Ronco Bain, während die beliebtesten Rotweine hauptsächlich Merlot, Riflessi d'Epoca, Quattromani und Palatinum sind. Für Geniesser werden auch exzellente Spirituosen und Nischenspezialitäten hergestellt. Für Informationen und Bestellungen: www.brivio.ch
Kleine Tessiner Weinproduzenten
Weinkellerei Riva Morcote, Melide
Diese Weinkellerei befindet sich in Melide und bietet die Möglichkeit, kleine Produktionen lokaler Weine, hauptsächlich Merlot und in geringerem Maße Chardonnay, zu probieren. Unter den Weinen befinden sich Arrosè, Trevano Castle, 16 Lune und Stregato Bianco. Für Bestellungen: www.cantinerivamorcote.ch
Weingut Moncucchetto, Lugano
Das Grundstück der Fattoria Moncucchetto ist seit 1919 im Besitz der Familie Lucchini. 2009 wurde das Weingut mit einem Projekt des bekannten Tessiner Architekten Mario Botta, der Altes und Neues verbindet und neue Impulse gibt, einer echten Erneuerung unterzogen. Zu den repräsentativsten Rotweinen zählen Moncucchetto, Moncucchetto Riserva d'Oro und Collina d'Oro, während unter den Weissweinen Murchì und Lacrima d'Oro zu nennen sind. Es lohnt sich, einen Tag auf diesem Weingut zu verbringen, um die umliegende Landschaft und Architektur zu bewundern und natürlich den Gaumen im Restaurant oder Weinkeller mit Verkostungen zu verwöhnen. Weitere Informationen: moncucchetto.ch
Landwirtschaftsbetrieb Arcarubra, Gudo
Die Geschäftstätigkeit begann 2005 mit zwei Barrique-Weinen aus Trauben von Gudo. Die Produktion erfolgt nach alten Traditionen und wird von der Ernte bis zur Abfüllung sorgfältig verfolgt. Die Weine sind wenige, aber von großer Qualität. Arca Rubra, Night Notes und Primo Segno sind Rotweine, die vom Weingut verkauft werden, dazu gehört auch der nennenswerte Weisswein Ark Clara sowie einige Spirituosen. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Montagnola. Alle Kontakte finden Sie hier: www.arcarubra.ch
Kellerei Kopp von der Crone Visini, Barbengo
Diese Kellerei wurde 2006 aus dem Zusammenschluss zweier Weingüter geboren. Es liegt südlich von Lugano in Barbengo und umfasst sieben Hektar, die in drei Gebiete des Tessins unterteilt sind. Die Hauptproduktion ist Merlot, während es unter den weissen Trauben auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Kerner gibt. Es werden Rotweine wie Tinello, Scala, Irto und Balin, Weissweine wie Matto und Meridio, aber auch Grappa und Nocino hergestellt. Alles kann auch online erworben werden: www.cantinabarbengo.ch.
Fawino, Mendrisio
Die hier produzierten Weine repräsentieren das Gebiet von Mendrisio. Die Trauben werden in der Nähe des Monte Generoso und des Monte San Giorgio angebaut, wo der Rebstock aus dem Boden die besten Nährstoffe und Mineralen gewinnen kann. Der Weinkeller kann jederzeit auch für Produktverkostungen besucht werden. Es werden sechs Weine hergestellt: Giullare, Cantastorie, Meride, Musa, Elsbeth und der Prosecco Santimbanco. Die meisten von ihnen haben im Laufe der Jahre verschiedene renommierte Auszeichnungen erhalten. Für Reservierungen und Bestellungen: www.fawino.ch.
Robin Garzoli, der Betrieb Vitivinicola, Maggia
Das Unternehmen im Maggiatal umfasst vier Hektar Anbaufläche. Es handelt sich um ein kleines Unternehmen, das seinen Wein ganz traditionel herstellt und hat dank einer Reihe von Veranstaltungen, die von den Eigentümern organisiert wurden, die Exzellenz des Gebiets bekannt gemacht. Etwa 90% der Produktion stammen aus der Merlottraube, daraus entstehen Weine wie Amphora, Acqua Reale Riserva, Maggia Rosso und Maggia Bianco. Weitere Informationen: www.rombolau.ch
Das Unternehmen Mondò, Bellinzona-Sementina
Dieses Familienunternehmen befindet sich zwischen Bellinzona und Locarno und kann auf etwa sieben Hektar Weinberge zählen, hauptsächlich bestehend aus Merlot, aber auch Bondola und einheimische Reben. Die besonderen klimatischen Bedingungen und die alten Produktionstechniken tragen zur Schaffung hochwertiger Weine bei, die auch verschiedene Auszeichnungen erhalten haben. Von Biancomerlot über Rosato di Bondola, von Iris bis Russdalpunt konnten diese Weine dank der e.commerce-Website einen wichtigen Teil des Marktes erobern. Kontakt: www.aziendamondo.ch
Ralph Theiler, Theilervini SA, Bosco Luganese
Das Unternehmen hat seinen Sitz in Cademario und verwaltet vier Hektar Land, die über das gesamte Gebiet verteilt sind. Es befasst sich nicht nur mit der eigenen Weinproduktion, sondern organisiert auch Kurse für Interessierte, die selbst Wein herstellen möchten, zudem werden auch Führungen und Verkostungen angeboten. Mit dieser Auswahl wird das Interesse an der Kunst der Weinherstellung geweckt und auch gefördert. Zu den führenden Produkten zählen köstliche Weine wie Pinot Nero Doc, Merlot Ticino Doc Barrique, Cuvée Bianco Doc und der Prosecco Rosato Brut. Alles Wissenswertes zu finden unter: www.theilervini.ch
Ich hoffe, Ihnen haben meine Vorschläge zu den Weinproduzenten im Tessin gefallen. Sie müssen nur auswählen, welcher Wein Ihnen am besten mundet.
Prost!
Pamy Pintus
